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90
Jahre Cafe Konditorei Walten in Feldkirchen
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Im
Jahre 1912 gründete der aus Bad Aussee
in der Steiermark nach Feldkirchen zugezogene
Konditor und Lebzelter Wilhelm Walten mit
seiner Gattin Anna in Feldkirchen eine Konditorei,
in der auch Lebzelt, Wachs und Met hergestellt
wurde. Nach mehreren Standorten in Feldkirchen
mietete das Ehepaar 1924 von der Stadtgemeinde
Feldkirchen das Haus am Hauptplatz Nr. 4 ,
das seither Standort eines Cafes und einer
Konditorei und zugleich auch Wohnhaus der
Familie ist. 1939 wurde das Gebäude schließlich
gekauft. Während der Besatzungszeit war
das Haus von den englischen Truppen besetzt
und stand der Familie nur für einen eingeschränkten
Betrieb der Cafe Konditorei zur Verfügung.
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Die
Räumlichkeiten wurden seither mehrmals
umgebaut und dem jeweiligen Zeitgeist entsprechend
modernisiert. Der letzte größere
Umbau, bei dem auch die heute sichtbaren Gewölbe
wieder freigelegt wurden, erfolgte im Jahr
1980. Kleinere Renovierungsmaßnahmen
werden jedoch fast jährlich durchgeführt,
um die Lokalität für die Gäste
ansprechend zu gestalten.
In den Sommermonaten werden die Räumlichkeiten
der Cafe Konditorei um einen geräumigen
Sitzgarten erweitert, der sich während
der warmen Jahreszeit großer Beliebtheit
erfreut. |
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Seit
drei Generationen Erzeugung von süßen
Köstlichkeiten.
Nach dem Tod des Firmengründers Wilhelm
Walten 1954 führte seine Gattin Anna
Walten über viele Jahre den Betrieb,
ehe dieser schließlich von ihrem Sohn
Erich - wie der Vater gelernter Konditormeister
- übernommen wurde. Auch Erich Walten
führten die Cafe Konditorei zusammen
mit seiner Gattin Dorothea als reinen Familienbetrieb.
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Im
Jahr 1983 übernahm die jüngste Tochter
und Konditormeisterin Anna Walten - vorerst
gemeinsam mit ihrer Schwester Doris - das
Geschäft. Seit ihrer Heirat mit Hermann
Virgolini wird die traditionsreiche Cafe Konditorei
Walten vom Ehepaar Virgolini gemeinsam geführt
und ist - nach nunmehr 90 Jahren - eigentlich
immer noch ein Familienbetrieb. Einzig in
der süßen Backstube wird ein Konditor
beschäftigt. Dazu steht der Betrieb immer
wieder auch Lehrlingen als Ausbildungsplatz
zur Verfügung. |
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Immer
die Nase vorne
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Die
Cafe Konditorei Walten war bei ihrer Inbetriebnahme
im Jahr 1912 die erste und über viele
Jahre auch einzige Cafe Konditorei in Feldkirchen.
Wenn es um Neuerungen und ein attraktives
Angebot für die Kunden ging hatte man
beim Walten immer schon "die Nase vorne".
So gab es hier das erste im eigenen Haus erzeugte
Eis in Feldkirchen. Sechs Sorten standen etwa
in der Nachkriegszeit zur Auswahl und an manch
heißen Sommertagen musste man "Schlange
stehen", um sich ein kühle Köstlichkeit
zu erwerben.
In den 50iger Jahren gab es jeden Sonntag
den damals sehr beliebten "5 Uhr Tee"
und Tanzabende mit Live-Musik. |
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Auch
den ersten Fernsehapparat in einem öffentlichen
Lokal in Feldkirchen gab es in der Cafe Konditorei
Walten am Hauptplatz. 1957, zu einer Zeit,
in der noch kaum ein Feldkirchner Haushalt
über ein privates Fernsehgerät verfügte,
wurde hier ein Schwarz-Weiß-Fernsehapparat
aufgestellt und machte die Cafe Konditorei
zu einem beliebten Treffpunkt. |
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Auch
als das Schwarz-Weiß-Fernsehen durch
das Farbfernsehen abgelöst wurde, hielt
man beim Walten mit der neuesten Entwicklung
Schritt und präsentierte den Kunden den
ersten Farbfernsehapparat. So manches sportliche,
kulturelle oder auch politische Ereignis wurde
in der Cafe Konditorei Walten von einem "vollen
Haus" gesehen. |
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Heute
hat man in der Cafe Konditorei Walten bei
anderen Dingen "die Nase vorne".
So macht es das Computerzeitalter möglich,
sich seine ganz persönliche Torte zu
bestellen. Zum Beispiel die Geburtstagstorte
mit einem "versüßten"
Foto des Geburtstagskindes. |
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